Picie drożdży, choć może brzmieć nietypowo, staje się coraz bardziej popularnym tematem wśród osób poszukujących naturalnych metod poprawy zdrowia. Te małe organizmy, często kojarzone jedynie z pieczeniem chleba czy fermentacją, skrywają w sobie wiele cennych właściwości zdrowotnych. Regularne spożywanie napoju drożdżowego może przynieść szereg korzyści, od wzmocnienia układu odpornościowego po poprawę kondycji skóry, włosów i paznokci. Co więcej, pierwsze efekty można zauważyć już po dwóch tygodniach! Odkryjmy zatem, co tak naprawdę kryje się za tym zdrowotnym trendem i jak drożdże mogą wpłynąć na nasze samopoczucie.
Picie drożdży – właściwości zdrowotne i korzyści
Spożywanie drożdży może mieć korzystny wpływ na nasze zdrowie.
Jakie są wartości odżywcze drożdży?
Drożdże to bogate źródło witamin z grupy B, w tym biotyny, witaminy PP, kwasu pantotenowego i kwasu foliowego. Ponadto, są one źródłem kluczowych minerałów.
Suszone drożdże bezglutenowe to wartościowe źródło energii: 1866 kJ/444 kcal na 100 g produktu. W porcji 100 g znajdziemy:
- 8 g tłuszczu (w tym 2,2 g nasyconych kwasów tłuszczowych),
- 37 g węglowodanów (z czego tylko 2,1 g to cukry),
- 22 g błonnika,
- 45 g białka,
- 0,3 g soli.
Oprócz bogactwa białka i błonnika, drożdże zawierają cenne minerały, takie jak magnez, cynk, miedź i selen.
Jak drożdże wpływają na zdrowie jelitowe i układ odpornościowy?
Drożdże, bogate w β-1,3 glukan, wywierają korzystny wpływ na nasze jelita i wzmacniają układ odpornościowy, pobudzając naturalne mechanizmy obronne organizmu. Włączenie drożdży do codziennej diety może wspomóc proces detoksykacji, a także pozytywnie wpłynąć na trawienie, czyniąc je cennym dodatkiem do jadłospisu.
Jak picie drożdży wpływa na poprawę stanu skóry, włosów i paznokci?
Spożywanie drożdży może przynieść korzyści dla twojej urody, wpływając pozytywnie na kondycję skóry, włosów i paznokci. Zawdzięczamy to zawartości biotyny i cynku, które odgrywają istotną rolę w naszym organizmie.
Biotyna i cynk wspierają proces regeneracji tkanek, przyczyniając się do poprawy ogólnego stanu skóry. Regularne spożywanie drożdży może również stymulować szybszy wzrost włosów, stanowiąc prostą i naturalną metodę na poprawę ich wyglądu.
Jakie są skutki uboczne i przeciwwskazania do picia drożdży?
Spożywanie drożdży może wiązać się z pewnymi niedogodnościami. Zbyt długie stosowanie drożdży u niektórych osób skutkuje bólami głowy i problemami z trawieniem.
Niestety, nie każdy może korzystać z dobrodziejstw drożdży. Powinny ich unikać osoby cierpiące na:
- cukrzycę,
- choroby zapalne jelit (np. choroba Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelit),
- schorzenia autoimmunologiczne,
- alergię lub nadwrażliwość na drożdże.
Kluczem do sukcesu jest umiar. Zalecana długość kuracji drożdżowej to maksymalnie 40 dni, po których warto zrobić sobie przerwę.
Jakie są interakcje z lekami i alergie na drożdże?
Interakcja drożdży z niektórymi lekami jest możliwa, dlatego przed włączeniem ich do diety warto zasięgnąć porady lekarskiej. Osoby z alergią na drożdże powinny bezwzględnie ich unikać, aby nie pogorszyć nieprzyjemnych objawów.
Przygotowanie napoju drożdżowego
Przygotowanie napoju drożdżowego jest proste, a jego podstawą jest rozpuszczenie drożdży w gorącej wodzie. Smak takiego napoju może być jednak specyficzny.
Na szczęście, łatwo go udoskonalić, dodając miód lub mleko. Co ważne, mimo specyficznego smaku, napój ten ma liczne, potwierdzone korzyści dla zdrowia.
Aby go przyrządzić, wystarczy rozpuścić około 1/6 kostki drożdży w szklance wrzącej wody lub ciepłego mleka. Następnie przykryj naczynie i pozwól mu ostygnąć.
Jakie składniki będą potrzebne? Przede wszystkim około 1/4 kostki drożdży oraz wrzątek lub gorące mleko. Dla smaku, można dodać szczyptę gorzkiego kakao lub kawy.
Sposób przygotowania jest prosty: rozpuść drożdże w gorącej wodzie, a następnie dodaj mleko. Jeśli chcesz, wzbogać smak kakao lub kawą. Przykryj całość i odstaw do wystygnięcia.
Pamiętaj, że do przygotowania tego napoju najlepiej sprawdzą się zwykłe drożdże piekarskie.
Jak przygotować napój drożdżowy?
Przygotowanie domowego napoju drożdżowego jest naprawdę łatwe. Wystarczy niewielka ilość drożdży, mniej więcej 1/6 standardowej kostki. Rozpuść ją w szklance gorącej wody lub, jeśli wolisz, mleka. Po rozpuszczeniu, przykryj naczynie i poczekaj, aż płyn ostygnie.
Jak wygląda przepis na napój drożdżowy – składniki i sposób przygotowania?
Przygotowanie napoju drożdżowego jest niezwykle proste! Potrzebujesz jedynie kilku składników. Bazą są świeże drożdże – około 1/6 kostki. Rozpuść je w szklance gorącej wody lub mleka. Dla wzbogacenia smaku, możesz dodać miód, kakao, kawę lub odrobinę soku z cytryny.
Jak to zrobić krok po kroku?
- rozpuść drożdże w gorącej wodzie lub mleku,
- przykryj naczynie i odstaw do ostygnięcia. Pamiętaj, to bardzo ważne!
- taki napój najlepiej pić raz dziennie.
I gotowe! Smacznego!
Jakie drożdże wybrać do picia?
Jeśli chodzi o wybór drożdży do spożycia, najlepiej sięgnąć po świeże. W sklepach bez problemu znajdziemy kostki *Saccharomyces cerevisiae* – to popularny gatunek, który kryje się pod różnymi nazwami. Drożdże spożywcze, piwne i piekarnicze to w istocie ten sam organizm, *Saccharomyces cerevisiae*, choć każdy z nich znajduje zastosowanie w odmiennych dziedzinach. Oprócz świeżych kostek, możemy je nabyć również w formie kapsułek, tabletek lub proszku, co czyni je niezwykle uniwersalnym produktem.
Najnowsze komentarze