Zaspokój swój głód słodkimi przepysznościami! Oto kilka prostych i pysznych przepisów na domowe desery czekoladowe, które z pewnością umilą ci wieczory w domu.
- Czekoladowe muffinki
Czekoladowe muffinki to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Łatwe do przygotowania i doskonale smakują na ciepło z kubkiem mleka.
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
-
Wymieszaj wszystkie suche składniki w jednej misce.
-
W innej misce wymieszaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
-
Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
-
Posiekaj gorzką czekoladę i dodaj do ciasta, wymieszaj.
-
Przełóż ciasto do foremek na muffiny i piecz przez około 20 minut, aż wierzch muffinek nabierze lekko chrupiącej konsystencji.
-
Czekoladowy bezowy torcik
Ten przepis na bezowy torcik z czekoladą to doskonała propozycja na okolicznościowe przyjęcie. Bezowe blaty są mocno chrupiące, a kremowa czekoladowa masa mięciutka w smaku
Składniki:
- 4 białka jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 400 ml śmietany kremówki
- 200 g gorzkiej czekolady, zmiksowanej w drobne kawałki
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
-
Wymieszaj białka jajek w misce ze szczyptą soli, użyciem miksera.
-
Dodaj stopniowo cukier puder, ciągle miksując na wysokich obrotach, aż masa nabierze gęstej i błyszczącej konsystencji, około 5 minut.
-
Dodaj sok z cytryny i ponownie wymieszaj przez chwilę.
-
Wsyp pozostały cukier i delikatnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły, ale nie miksuj już na wysokich obrotach.
-
Wlej masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i stwórz z niej okrągły blat, o szerokości około 25 cm. Wierzch blatu rozrysuj delikatnie widelcem.
-
Piecz przez około 1 godzinę, aż bez tostył się w po kolorze. Następnie odstaw na bok, daj mu ostygnąć i schłodzić.
-
Wymieszaj śmietanę kremówkę z czekoladą, ubijając mikserem, aż masa nabierze gęstej konsystencji.
-
Posługując się szpachelką lub nożem, rozprowadź równomierną warstwę kremu na bezie i przykryj kolejnym bezem. Powtarzaj do momentu, gdy skończą się wszystkie bezowe blaty.
-
Przechowuj w lodówce przez około 2 godziny, aż krem twardnieje, a smaki połączą się razem.
-
Czekoladowy sernik
Sernik czekoladowy to małe przejęście z klasycznej wersji sernika, w którego składzie znajduje się dodatkowo gorzka czekolada. Efekt końcowy to idealne wykończenie każdego obiadu.
Składniki:
- 250 g herbatników
- 1/2 szklanki masła
- 800 g sera ricotta lub serka mascarpone
- 200 g cukru
- 200 g gorzkiej czekolady, lekko rozpuszczonej
- 4 jajka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni C.
-
Rozkrusz herbatniki wrobacz surowej w opakowaniu foliowym, a następnie zmiksuj je w kruszonkę.
-
Rozpuść masło i wymieszaj z kruszonką herbatnikową, a następnie wyłóż na dno formy do pieczenia.
-
W jednej misce zmiksuj razem serek ricotta, cukier i jajka, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone.
-
Dodaj lekko rozpuszczoną czekoladę oraz śmietanę, mleko, ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
-
Wlej masę na herbatnikową podstawę i piecz przez około 60 minut.
-
Po upieczeniu, sernik schłódź w lodówce przez około 3 godziny, aż stężnieje.
-
Brownies z orzechami
Dopraw swoje życie łagodną cynamonową nutą i chrupiącymi orzechami. Ten przepis jest idealny na popołudniową kawę, a do przygotowania potrzebujesz tylko 30 minut.
Składniki:
- 150 g masła
- 170 g cukru
- 100 g gorzkiej czekolady
- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g bakalii (rodzynek, żurawiny lub suszonej żurawiny)
- 50 g orzechów włoskich
Przygotowanie:
-
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
-
Rozpuść masło i gorzką czekoladę razem na patelni nad niskim ogniem, aż składniki się połączą.
-
Do miski wsyp cukier i jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj stopioną masę czekoladową i wymieszaj.
-
Dodaj mąkę pszeniczną i cynamon, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.
-
Posiekaj bakalie i orzechy i dodaj do ciasta, delikatnie mieszając.
-
Przełóż ciasto do prostokątnej foremki do pieczenia i piecz przez około 20–25 minut, aż wierzch stanie się lekko chrupiący, ale w środku ciasto będzie jeszcze miękkie.
-
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w kwadraciki i podawaj.
-
Gorąca czekolada z nutellą
Musiała tu być jedna ostateczna propozycja, a ta – gorąca czekolada z nutellą – to klasyczna przyjemność, która zawsze smakuje dobrze, zwłaszcza gdy za oknem robi się ciemno i chłodno.
Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki gorzkiej czekolady
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki Nutelli
- Szczypta soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Wlej mleko do rondla i podgrzej na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć.
- Dodaj czekoladę, cukier, Nutellę, sól i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż składniki się rozpłyną i śmietanka będzie gęsta i kremowa.
- Rozlej gorącą czekoladę do kubków i podawaj od razu, posypane odrobiną kakao lub bitą śmietaną, jeśli masz ochotę.
Pamiętaj, że u naszych przodków wieczorne słodkie przysmaki nie zawsze były tak łatwe w przygotowaniu, jak współczesne. Obecnie wystarczy odrobina chęci i kilka podstawowych składników oraz, gotowe. Twój przysmak gotowy jest do jedzenia!
Najnowsze komentarze