Gotowanie to dla wielu osób nie tylko sposób na zaspokojenie głodu, ale także hobby i sposób na relaks. Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań, jakie przygotowujemy w domowej kuchni są kotlety mielone. Niemniej jednak, nawet największy kucharz czasami ma problemy z uformowaniem idealnego kotleta. Dlatego dzisiaj dokładnie omówimy, jak przygotować idealnie uformowane kotlety z pomocą kotleciarki domowej.
- Co to jest kotleciarka?
Najpierw trzeba wyjaśnić, czym dokładnie jest kotleciarka domowa. Jest to urządzenie, którego zadaniem jest ułatwienie formowania mięsa mielonego w kształt kotleta. Kotleciarki są dostępne w różnych wersjach i są wykonywane z różnych materiałów, ale zdecydowanie najczęściej spotykane są modele metalowe. Działają one na zasadzie śruby, która pcha przez szynkę lub wieprzowinę i wypycha mięso przez otwór, tworząc kotlety o jednakowej wielkości i kształcie.
- Jak korzystać z kotleciarki?
Korzystanie z kotleciarki jest bardzo łatwe, ale wymaga trochę cierpliwości i dokładności. Oto kroki, jakie należy wykonać:
-
Przygotuj mięso mielone. Najlepiej wybrać mięso ze swojego ulubionego sklepu mięsnego lub z drobiu, wieprzowiny lub wołowiny, które sami mielimy.
-
Włóż mięso do odpowiedniej szyny kotleciarki.
-
Przez zewnętrzne koło kotleciarki przepuszczaj mięso przez narzędzia tnące, aby utworzyć kotlety.
-
Uformuj kotlety i wypchnij je z kotleciarki.
- Potrzebne narzędzia do korzystania z kotleciarki
Aby korzystać z kotleciarki domowej, musimy mieć kilka dodatkowych narzędzi. Oto kilka zasadniczych:
-
Mięso mielone
-
Kotleciarkę
-
Dużą misę, w której będziemy mieszać mięso
-
Łyżkę do mieszania
-
Przyprawy i składniki, które chcemy dodać do mięsa
- Porady dotyczące przygotowywania kotletów
Oto kilka porad, dzięki którym przygotujesz idealne kotlety:
- dodaj do mięsa bezpośrednio w czasie mieszania wszystko, co chcesz (cebula, czosnek, zioła, jajka itp.)
- wymieszaj mięso mielone dokładnie, aby składniki były równomiernie rozłożone
- kształtuj kotlety na stole lub w palcach, uważając, aby nie uciskać ich zbyt mocno i aby były równej wielkości
- nie przesadzaj z dodatkami, aby kotlety miały odpowiednie zagęszczenie i nie rozpadały się w czasie smażenia
- smaż kotlety na dobrze rozgrzanym tłuszczu, aby uzyskać złoty kolor
- Podsumowanie
Wnioskując, kotlety mielone to pyszne i proste danie, które można łatwo przygotować w domowej kuchni. Dzięki kotleciarce domowej, formowanie kotletów jest jeszcze łatwiejsze i mniej czasochłonne. Wystarczy pamiętać o kilku ważnych poradach i mieć odpowiednie narzędzia, aby przygotować idealnie uformowane kotlety, które zasmakują wszystkim w domowej kuchni.
Najnowsze komentarze