Kuchnia tajska: phad thai, green curry i mango sticky rice

Kuchnia Tajlandii: Słynne dania i smaki, które oczarują Twoje podniebienie

Jest wiele powodów, dla których warto poznać kuchnię Tajska. To jedna z najważniejszych kuchni regionu Azji Południowo-Wschodniej, pełna takich smaków jak słodko-kwaśne, pikantne, gorzko-słone i wiele innych. W tym artykule skupimy się na trzech kultowych daniach: phad thai, green curry i mango sticky rice.

1. Phad Thai – Najpopularniejsze danie tajskie

Phad Thai to jedno z najpopularniejszych dań w Tajlandii. Składa się z grubych ryżowych makaronów smażonych na głębokim oleju oraz mieszanki mięsa, orzeszków ziemnych, suszonej krewetki, tofu, jajka, cebuli i fasoli Mung. Całość doprawiana jest sosami rybnym, słodkim i kwaśnym, a wszystko razem podawane jest z kawałkami limonki i chili na wierzchu.

1. Green Curry – Danie, które zasmakuje każdemu

Green Curry to drugie danie typowe dla kuchni tajskiej. Składa się z kurczaka lub krewetek wraz z warzywami takimi jak papryka, cukinia, marchewka, bambus itp., gotowanymi w przyprawach curry i mleku kokosowym. Danie to ma bogatą i pikantną strukturę i jest zwykle podawane z zaparzonym ryżem.

1. Mango Sticky Rice – Deser, który oczaruje Twoje podniebienie

Na koniec warto wspomnieć o deserze, który zasmakuje każdemu miłośnikowi słodkości – Mango Sticky Rice. To danie składa się z ugotowanego kleistego ryżu, mieszanki mleka kokosowego z cukrem, a także kawałków dojrzałego mango i posypane orzeszkami albo sezamem. Wszystko razem tworzy świetną kompozycję smakową, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Podsumowując, kuchnia tajska to coś więcej niż tylko phad thai, green curry i mango sticky rice. To bogactwo smaków i aromatów, które podbiło serca ludzi na całym świecie. Jeśli chcesz poznać Tajlandię, nie zapomnij skosztować wszystkich tych smakołyków i innych dań, jakie oferuje ta kuchnia.