Kuchnia Meksykańska: Korzenie, smaki i przekąski
Meksyk to kraj, który słynie z pięknych plaż, kolorowej kultury i wspaniałej kuchni. Ta ostatnia jest o tyle ciekawa, że łączy w sobie wpływy zarówno europejskie, jak i indiańskie. Meksykańska kuchnia jest prawdziwym rajem dla wszystkich miłośników pikantnych potraw. W dzisiejszym artykule opowiemy o trzech popularnych przekąskach z Meksyku: guacamole, quesadillas i tres leches.
Guacamole: jak zrobić idealne danie z avocado
Guacamole to jedna z najbardziej znanych meksykańskich przekąsek na świecie. To sos ze zmiażdżonych awokado, który można podawać z nachosami, chipsami, lub jako dodatek do tacos. Aby przygotować idealny guacamole, trzeba najpierw dokładnie wymieszać 2-3 dojrzałe avokado z sokiem z limonki i solą. Następnie można dodać pomidory, cebulę, chili, kolendrę i czosnek – w zależności od preferencji smakowych. W taki sposób powstanie absolutnie wyborna meksykańska przekąska.
Quesadillas: Danie na każdą okazję
Quesadillas to kolejne pyszne danie z Meksyku. To placuszki z mąki kukurydzianej lub pszennej z nadzieniem z sera i różnych warzyw. Aby przygotować quesadillas, najlepiej użyć mąki kukurydzianej lub amarantusowej, która jest bardziej tradycyjna i ma wspaniały smak. Placuszki trzeba obsmażyć na suchej patelni, następnie dodać ser (można użyć sera żółtego lub cheddar), pomidory, cebulę, paprykę i chili. Po dodaniu warzyw należy połowę placuszka zwinąć w półksiężyc i usmażyć na patelni z obu stron. Można podawać z guacamole, lub innymi sosami meksykańskimi.
Tres Leches: Deser, który zachwyci każde podniebienie
Tres Leches to meksykański deser, który z pewnością zachwyci każde podniebienie. To biszkopt nasączany aż trzema rodzajami mleka: krowim, skondensowanym i kozim. Aby przygotować tres leches, potrzeba około 500 gramów biszkoptów, które trzeba pokroić na małe kawałki i wyłożyć na tortownicę. Następnie trzeba przygotować mieszankę z mleka skondensowanego, krowiego, koziego i likieru rumowego. Po dokładnym wymieszaniu płynu, należy polać nim biszkopty. W takiej postaci trzeba deser zostawić na kilka godzin w lodówce, tak aby dobrze się nasączył. Na końcu można podawać z bitej śmietaną i świeżymi owocami.
Podsumowanie
Meksykańska kuchnia to idealny wybór dla wszystkich miłośników pikantnych potraw i egzotycznych smaków. W dzisiejszym artykule zaprezentowaliśmy trzy popularne meksykańskie przekąski: guacamole, quesadillas i tres leches. Każde z tych dań jest łatwe w przygotowaniu, a na pewno zadowoli każde podniebienie.
Najnowsze komentarze