Jak przygotować idealne dania wegańskie na grilla

Jak przygotować idealne dania wegańskie na grilla

Grillowanie to nie tylko mięso! Coraz więcej ludzi decyduje się na weganizm i szuka pomysłów na wegańskie dania grillowe. Jak przygotować idealne dania wegańskie na grilla? Oto kilka przepisów i wskazówek.

Przedgrillowe przygotowania

Przed rozpoczęciem grillowania warto pomyśleć o odpowiednim zaplanowaniu posiłku. Zastanów się, ile osób będzie jedło i jakie ilości będą potrzebne. Przyda się także menu, które pozwoli Ci w pełni wykorzystać smak i różnorodność wegańskich produktów. Warto także zainwestować w dobrej jakości drewnianą szczotkę do grilla, by mieć pewność, że nasze dania nie będą osadzały się na ruszcie.

Wegańskie przepisy na grilla

1. Warzywa z grilla
   Najprostsze dania wegańskie na grilla to warzywa grilowane. Na ruszt możesz włożyć fasolkę szparagową, pieczarki, cukinię, paprykę czy bakłażana. Warzywa przygotowujemy wcześniej, marynując je w ulubionych przyprawach i oleju. Możemy je także obtoczyć w mące i usmażyć na patelni z wokiem.

2. Kebaby seitanowe
   Seitan to białko pszeniczne, o pochodzeniu wegańskim. Kebaby seitanowe, czyli kiełbaski bez mięsa, to kolejny pomysł na wegańskie dania grillowe. Aby przygotować seitan wystarczy zmieszać mąkę pszeniczną z wodą lub bulionem warzywnym. Do ciasta dodajemy ulubione przyprawy i formujemy kiełbaski. Gotujemy je w bulionie, a następnie grillujemy na ruszcie.

3. Burger wegański
   Na grillu możemy także przygotować wegańskie burgery. Do przygotowania kotletów użyjemy soczewicy lub ciecierzycy, a do podania świeże warzywa i hummus. Na przystawkę polecamy grillowany ananas z cynamonem.

Niezbędne akcesoria

Aby grillowanie było przyjemne, warto użyć odpowiedniego sprzętu. Oprócz szczotki, powinniśmy zadbać o:

• Dobry grill – ważne, by miał regulację temperatury i dużo miejsca na ruszcie.
• Aluminiowe tacki – ułatwią nam podanie potraw, a po grillowaniu ułatwiają utrzymanie czystości.
• Termometr – pozwoli nam na dokładne sprawdzenie, czy mięso jest już dobrze upieczone, a warzywa wystarczająco ugotowane.
• Dobre noże – przydadzą się nam zarówno do krojenia mięsa, jak i warzyw czy owoców.

Podsumowanie

Wegańskie dania grillowe to świetny pomysł na letnie przyjęcie. Dzięki swojej różnorodności i smakom przypadną do gustu nie tylko weganom, ale i miłośnikom mięsa. Przed planowanym grillem warto się przygotować odpowiednio doborami produktów, krojeniem i marynowaniem. Warto także zadbać o odpowiedni sprzęt, który ułatwi grillowanie i utrzymanie porządku na ruszcie.